家常烩菜的做法

紫潮网 时尚 2022-08-07 33 0
家常烩菜的做法步骤1做烩菜,我喜欢将五花肉提前煮20分钟,煮的时候放葱、姜、花椒、八角、香叶、盐。2将煮好的五花肉切成片略加翻炒,烩好的菜口感更好。3适量豆腐翦至两面金黄备用。4白菜、芹菜改刀,肉勺子从中间切开更入味,香菇洗净泥沙改刀切片,海带切成丝。5炒锅放油烧热,放入肉片、生抽,略加翻炒。6倒入所有配菜,翻炒均匀。7再放入海带。8放适量盐、鸡精、五香粉,加少许肉汤。9炖至入味即可。10成品。小窍门1.用煮肉的汤烩菜效果更佳。2.肉、白菜、豆腐不可少,这是烩菜的根本。来自 美食天下 小洞天 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜
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